Das bunte Universum der Nudeln
Tauche ein in die faszinierende Welt der Pasta. Erfahre mehr über Geschichte, Herstellung, Traditionen und kulinarische Besonderheiten – von den Ursprüngen der Nudel bis zu spannenden Fakten rund um Italiens Lieblingsgericht.
Informativ und unterhaltsam zugleich: Fast jeden Tag kommen neue Magazin-Beiträge aus dem bunten Universum der Nudel hinzu!
Wer an Kriminalromane denkt, hat meist Tatorte, Verhöre und überraschende Wendungen vor Augen. Doch wer genauer hinschaut, entdeckt zwischen Leichenfund und Täterjagd erstaunlich oft einen dampfenden Teller Pasta. Ob in Sizilien, Venedig oder New York – Nudeln spielen in vielen Krimis eine weit größere Rolle, als man zunächst vermuten würde. Aber warum eigentlich? Weshalb tauchen … Weiterlesen
Wer glaubt, dass Ravioli immer gleich aussehen müssen, sollte einen Blick nach Norwegen werfen. Bei unserer Suche nach spannenden Pasta-Communities sind wir auf Facebook-Seite von Ravioli Art aus Oslo gestoßen. Diese verbindet handwerkliche Pasta-Herstellung mit einer gehörigen Portion Kreativität und zeigt eindrucksvoll, wie vielseitig gefüllte Pasta sein kann. Schon die ersten Bilder machen neugierig. Dort … Weiterlesen
Pasta gab es in unterschiedlichen Formen bereits in der Antike. Doch der entscheidende Schritt zur modernen Nudel, wie wir sie heute kennen, erfolgte vermutlich auf Sizilien. Dort entstand im Mittelalter eine Innovation, die die Geschichte der Pasta grundlegend verändern sollte: die Herstellung und Trocknung von Teigwaren für die langfristige Lagerung und den Handel. Eine Insel … Weiterlesen
Italien besitzt Hunderte von Pastasorten. Viele Namen beschreiben ihre Form, andere erinnern an Werkzeuge, Tiere oder historische Persönlichkeiten. Manche klingen jedoch so kurios, dass sie bei Nicht-Italienern regelmäßig für Verwunderung sorgen. Wer würde freiwillig „Priesterwürger“, „kleine Regenwürmer“ oder „Wolfsaugen“ bestellen? Hinter den ungewöhnlichen Bezeichnungen verbergen sich oft jahrhundertealte Traditionen, regionale Dialekte und humorvolle Geschichten. Hier … Weiterlesen
Wer Pasta liebt, benutzt die beiden Begriffe: Mal sprechen wir von Pasta, mal von Nudel. Doch woher kommen diese Wörter eigentlich? Und warum heißen sie so? Die Antwort führt uns auf eine spannende Reise durch die Sprachgeschichte Europas – von den alten Griechen über die Römer bis in die Küchen Italiens und Deutschlands. Pasta: Vom … Weiterlesen