🇮🇹 Pasta-Regionen

Die Abruzzen gehören zu den ursprünglichsten Regionen Italiens. Zwischen den Gipfeln des Apennins und der Adriaküste hat sich eine Landschaft erhalten, die von beeindruckender Natur, traditionsreichen Dörfern und einer bodenständigen Küche geprägt wird. Obwohl die Region touristisch oft im Schatten bekannterer Reiseziele steht, gilt sie unter Kennern als eine der authentischsten Gegenden Italiens. Für die … Weiterlesen

Das Aostatal ist die kleinste Region Italiens und zugleich eine der beeindruckendsten. Eingebettet zwischen den höchsten Gipfeln der Alpen liegt die Region an der Grenze zu Frankreich und der Schweiz. Die majestätische Bergwelt prägt nicht nur die Landschaft, sondern auch die Kultur und die Küche. Anders als viele andere italienische Regionen ist das Aostatal nicht … Weiterlesen

Apulien (italienisch: Puglia) bildet den Absatz des italienischen Stiefels und zählt zu den sonnenreichsten Regionen des Landes. Endlose Olivenhaine, weiße Dörfer, beeindruckende Küstenlandschaften und eine traditionsreiche Küche prägen das Bild dieser Region im Südosten Italiens. Für Pasta-Liebhaber ist Apulien vor allem die Heimat der Orecchiette, einer der bekanntesten und charakteristischsten Nudelsorten Italiens. Gleichzeitig gehört die … Weiterlesen

Die Basilikata gehört zu den ursprünglichsten und am wenigsten bekannten Regionen Italiens. Zwischen Kampanien, Apulien und Kalabrien gelegen, wird sie oft von ihren berühmteren Nachbarn überschattet. Dabei besitzt die Region eine faszinierende Geschichte, spektakuläre Landschaften und eine bemerkenswert authentische Küche. Die Basilikata ist geprägt von Bergen, tiefen Schluchten, mittelalterlichen Dörfern und einer jahrhundertealten bäuerlichen Tradition. … Weiterlesen

Die Emilia-Romagna gilt als eine der bedeutendsten Genussregionen Europas. Kaum eine andere Gegend Italiens hat die nationale Küche so stark geprägt wie die Region zwischen dem Po-Tal und der Adriaküste. Berühmte Spezialitäten wie Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Aceto Balsamico Tradizionale und zahlreiche Pastaklassiker haben ihren Ursprung hier. Besonders für Pasta-Liebhaber besitzt die Emilia-Romagna einen … Weiterlesen

Friaul-Julisch Venetien gehört zu den vielseitigsten und zugleich unterschätztesten Regionen Italiens. Im äußersten Nordosten des Landes gelegen, grenzt die Region an Österreich, Slowenien und die Adria. Diese besondere Lage hat eine einzigartige Kultur hervorgebracht, in der italienische, österreichische, slawische und venezianische Einflüsse miteinander verschmelzen. Auch kulinarisch nimmt Friaul-Julisch Venetien eine Sonderstellung ein. Die Küche unterscheidet … Weiterlesen

Kalabrien bildet die Spitze des italienischen Stiefels und zählt zu den ursprünglichsten Regionen Süditaliens. Zwischen dem Tyrrhenischen Meer im Westen und dem Ionischen Meer im Osten erstreckt sich eine Landschaft aus schroffen Bergen, malerischen Küsten und traditionsreichen Dörfern. Die Region ist bekannt für ihre herzhaften Spezialitäten, scharfen Aromen und ihre tief verwurzelte kulinarische Tradition. Für … Weiterlesen

Kampanien gehört zu den bekanntesten und traditionsreichsten Regionen Italiens. Die Region am Tyrrhenischen Meer vereint eine faszinierende Geschichte, weltberühmte Sehenswürdigkeiten und eine Küche, die weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzt wird. Für Pasta-Liebhaber nimmt Kampanien eine besondere Stellung ein, denn hier entwickelte sich die Kunst der getrockneten Hartweizenpasta zu höchster Perfektion. Insbesondere die Stadt Neapel … Weiterlesen

Latium (italienisch: Lazio) ist das historische und politische Zentrum Italiens. Die Region beherbergt mit Rom nicht nur die Hauptstadt des Landes, sondern auch eine der bedeutendsten Städte der Weltgeschichte. Neben antiken Bauwerken, beeindruckenden Kunstschätzen und einer reichen Kulturtradition besitzt Latium eine außergewöhnliche Küche, die zu den bekanntesten Italiens zählt. Für Pasta-Liebhaber ist die Region von … Weiterlesen

Ligurien zählt zu den faszinierendsten Regionen Italiens. Eingebettet zwischen den Bergen des Apennins und dem Ligurischen Meer erstreckt sich ein schmaler Küstenstreifen, der für seine malerischen Fischerdörfer, steilen Terrassenlandschaften und seine außergewöhnliche Küche bekannt ist. Die Region hat zahlreiche kulinarische Spezialitäten hervorgebracht, doch keine ist so eng mit Ligurien verbunden wie das weltberühmte Pesto Genovese. … Weiterlesen